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Descrizione
L’intelligente Set firmato Emile Henry per il Pane fatto in casa contiene tutto il necessario per fare il pane! La sua cupola in ceramica refrattaria mantiene il giusto livello di umidità durante la cottura, ricreando le condizioni di un forno tradizionale. È questo il segreto di un pane morbido con una crosta croccante e dorata.
Progettata per facilitare il lavoro, una volta girata, la cupola serve anche come ciotola per preparare l’impasto e lasciarlo riposare. La teglia, contiene ha una maglia di nervature per evitare che il pane si attacchi. Potrete quindi variare le ricette e le forme: pallina di lievito madre, pane a margherita con semi, ciabatta di segale…
Un consiglio: il Set per il pane fatto in casa resiste alle variazioni di temperatura, si può mettere in frigo durante la prima crescita del pane, per una mollica ancora più densa e gustosa.
Lunghezza /Diametro 32,5 cm
Larghezza 30 cm
Altezza 14 cm
Temperatura Massima 270 °C
Temperatura Minima -20 °C
Colore: Rosso
