Stampo per Ciabatta

Descrizione

Dedicato a tutti gli amanti dell’olio d’oliva, della bruschetta e dei panini, questo pane tradizionale italiano è apprezzato per il suo interno soffice e la crosta sottile e croccante.
La ciabatta tradizionale è fatta con un impasto magro e liquido che le conferisce la sua consistenza soffice e il suo sapore unico e delicato. Ma è anche un pane che si presta bene al gioco delle inclusioni. Rosmarino fresco, olive nere o verdi, parmigiano – le possibilità di una gamma di sapori mediterranei rendono il pane ciabatta ancora più interessante!

Grazie alla sua linea di cintura più larga rispetto alla baguette francese, e anche grazie alla leggerezza della sua mollica, la ciabatta è il pane ideale per panini generosi ripieni di farcitura. Preparate i vostri grembiuli, golosoni! Con questo stampo per pane, potrete creare paninetti in una ciabatta appena uscita dal forno; ideale perché il formaggio all’interno si sciolga all’istante…

Progettato con 2 cavità, lo Stampo per Ciabatta Emile Henry permette di ottenere due belle pagnotte ben formate, ciascuna del peso di circa 250g.
Il coperchio concavo aiuta a controllare il contenuto di umidità per garantire una crosta leggera e croccante e una mollica ben aerata. Le cavità profonde dello stampo possono essere utilizzate anche per fare altri pani morbidi, come il pane senza glutine.

Lunghezza /Diametro 39 cm
Larghezza 23 cm
Altezza 10,5 cm
Lunghezza/ Diametro (interno) 36 cm
Larghezza (interno) 21 cm
Altezza (Interno) 3,5 cm
Temperatura Massima 270 °C
Temperatura Minima -20 °C
Colore: Rosso